Direi che è nel tuo spirito di sperimentatore. Non è male come prima prova, tenendo conto che c'è una scarsa risoluzione perchè hai lavorato probabilmente con l'obiettivo a tutta apertura o quasi.
Ci sono molti estimatori di questo sviluppo (che prima o poi voglio provare), anche su Flickr ci sono gruppi di migliaia di persone che lo usano. Questo è un esempio:
www.flickr.com/photos/ilya_bur/7278926146/in/pool-33051...
(se risponde al vero)
Credo che si basi principalmente sulla azione riduttrice che ha l'acido ascorbico della vitamina C sui sali di argento portandolo dallo stato ionico allo stato metallico, la soda serve per mantenere basico il PH, non so quale sia la funzione del caffè, credo in genere per la tonalità.
Penso che comunque non ci sia nessun controllo sulla grana e sia scarsamente riproducibile ma ho visto delle belle cose (dagli super specialisti).
www.caffenol.org/
caffenol.blogspot.it/