fafedda
00sabato 3 aprile 2004 17:36
Ingredienti:
400 g di emmenthal tagliato a fette non troppo sottili
1/2 tazza di farina
1 uovo sbattuto
1 tazza di pane grattugiato
olio per friggere
Tagliate le fette di formaggio in rettangoli delle dimensioni di circa 10 cm. per 7, passatele prima nella farina, successivamente nell'uovo sbattuto ed infine nel pane grattugiato.
Fate riscaldare l'olio nella padella e quando sarà bollente friggetevi le cotolette di formaggio che dovranno assumere un leggero colore dorato.
Servitele caldissime!
E'davvero un modo diverso per cuocere il formaggio,a me piacciono tantissimo!!!
Intenditore
00sabato 3 aprile 2004 17:42
io amo il formaggio!